Comment réaliser une crème au beurre à la meringue suisse legère ? C'est possible avec cette préparation de chez Funcakes.
Il suffit d'ajouter du beurre et de l'eau pour obtenir une crème onctueuse et parfaite pour garnir et décorer vos gâteaux et cupcakes...
Conseils de préparation:
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Pour une portion: mélanger 100 g de mélange avec 70 ml d'eau tiède du robinet pendant 8 minutes avec un fouet sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce que ce soit aéré.
- Ajouter 220 grammes de beurre non salé (crème) en 4 parties au mélange et battre jusqu'à ce que le beurre soit complètement résolu avant d'ajouter la partie suivante.
- Battre à grande vitesse env. 8 minutes pour une crème onctueuse.
- Une portion de crème suffit pour remplir et recouvrir 1 gâteau de 20 cm ou pour décorer env. 12 petits gâteaux.
Il est possible d'aromatiser et de colorer la crème selon vos goûts. Pour cela, utilisez des colorants alimentaires en gel et des arômes en pâte de préférence
Ingrédients : sucre, blanc d'œuf (déshydraté), épaississant : E466, acidifiant : E330, arôme. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères surlignés.Peut contenir des traces de : gluten, soja, lait, lupin.
Valeur nutritive pour 100 g
énergie 1682 kJ 402 kcal
graisses 0,0 g dont saturées 0,0 g
glucides 95,7 g dont sucres 95,6 g
protéines 3,3 g
sel 0,1 g
Contenu: 400 grammes.
Stockage: conserver dans un endroit frais et sec.
Exploitant: FUNCAKES - Casablancaweg 20 - 1047 HP Amsterdam - Pays-Bas
12 rue Auguste Goust 78200 Mantes-la-Jolie
