Préparation pour génoise - 1kg

Quel est la meilleure base de gâteau pour réaliser un layer cake ? 

Réalisez de savoureuses génoises à la texture ferme et aérée idéal pour le cake design avec cette préparation

Il suffit d'ajouter des oeufs, de l'eau et éventuellement des arômes à la préparation pour obtenir une délicieuse génoise de qualité.

Préparation :

- Préchauffez le four à 175°C (four à chaleur tournante 160°C). Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

- Mélangez le mix, les oeufs et l'eau dans un bol.

- Mixez la pâte à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse réduite pendant 2 à 3 minutes.

- Versez la pâte dans un moule graissé (entre 1/2 et 2/3) et faites cuire la génoise dans le four. Ne pas ouvrir pas la porte du four pendant la cuisson!

La génoise est prête lorsqu'elle est souple au toucher.

Démoulez immédiatement la génoise du moule après cuisson et déposez-la sur une volette pour que la vapeur puisse s'évaporer.

Ingrédients : sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiant : E472b (palme, graines de navet), E477 (palme), poudre à lever : E500, E341, E450, E336, E575, sirop de glucose (déshydraté), lait écrémé en poudre, sel, arôme, épaississant : E415.

Peut contenir des traces de : oeuf, soja et lupin. Pour les allergènes, voir les ingrédients surlignés.

Contenu : 1 kg.

Exploitant: FUNCAKES - Casablancaweg 20 - 1047 HP Amsterdam - Pays-Bas