Préparation pour génoise au chocolat - 1kg

Réalisez de délicieuses génoises de texture ferme et aérée.

Idéal comme base pour tout gâteau au chocolat (la Forêt Noire, par exemple)

Préparation :

- Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante.

- Préchauffez le four à 180°C (four à chaleur tournante : 160°C).

- Mélangez le mix, les oeufs et l'eau avec un mixeur à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse minimale pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.

- Remplissez un moule beurré (à moitié ou aux deux tiers) et faites cuire le gâteau dans le four préchauffé.

N'ouvrez pas le four pendant la cuisson !

- La génoise est prête lorsqu'elle est souple au toucher.

- Démoulez la génoise dès sa sortie du four et déposez-la sur une grille pour que la vapeur puisse s'évaporer.

Ingrédients : sucre, farine de blé, amidon de blé, poudre de cacao écrémé (5%), émulsifiant : E472b (palme, graines de navet), E477 (palme), orge malté, sirop de glucose (déshydraté), agent levant : E500, E450, lait écrémé en poudre, sucre brûlé, épaississant : E415.

Peut contenir des traces de : gluten, oeuf, soja et lupin.

Contenu : 1 kg

Exploitant: FUNCAKES - Casablancaweg 20 - 1047 HP Amsterdam - Pays-Bas