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12 rue Auguste Goust 78200 Mantes-la-Jolie
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Ref. : P2052
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La Pectine NH est un additif alimentaire au pouvoir gélifiant, utilisé en pâtisserie pour les confitures à texture épaisse, les confitures de lait, les sauces pour nappage, les purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits diététiques et hypoglucidiques.
Utilisation de la pectine NH : 0,3 à 0,5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait.
Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit prémélanger la pectine NH à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).
Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose.
Peut contenir des traces de soja, lait, oeuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Convient aux végétariens.
Utilisation dans les denrées alimentaires.
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Sachet de 125gr
Distribué par Cerf Dellier : 739 Boulevard F. de Lesseps, 62110 HENIN-BEAUMONT - France
Gelatine bovine Halal - 150 blooms /10
Purée de fruit - Framboise - 1L
Purée de fruit - Fruit de la passion - 1L
Purée de fruit - Fraise - 1L
Gelatine bovine Halal - 150 blooms /10
