Atelier Layer cake

Atelier pâtisserie adulte - Layer Cake 

Pour qui ?

Les adultes ou adolescent au niveau avancé en pâtisserie

Au programme ? 

Apprenez à réaliser le célèbre layer cake. Un gâteau alternant couche de "génoise" et de crème et  à l'allure esthétique et gourmande

Les recettes développées durant l'atelier vous permettront de décliner vos prochains layer cake selon les goûts et couleurs de chacun.

Durant cet atelier vous réaliserez plusieurs recettes de A à Z à l'aide des ustensiles et ingrédients mis à votre disposition le jour de l'atelier.

- une base de gâteau adaptée au cake design

- une crème de fourrage 

- une crème de couverture adaptée au cake-design

- le montage et le lissage du layer cake 

- l'utilisation de la douille à pâtisserie (technique de remplissage et pochage)

Vous découvrirez tout le matériel nécessaire pour réussir vos cake design, tout cela durant une journée enrichissante en compétences et en rencontre 

Et après l'atelier ?

Vous repartez avec

- votre réalisation, un layer cake d'environ 12-15 parts, pour le déguster avec vos proches (boite de transport fournie)

- la fiche recette

- les compétences 

Durée  : 1 journée - de 10h à 12h30 et de 13h30 à environ 17h ( la dernière demi-heure est reservée au nettoyage du laboratoire)

Pour réserver: 
1/ Ajouter l'atelier de votre choix au panier 
2/ Ajuster le nombre de places souhaitées
3/ Valider votre commande en acceptant le CGV
4/ CHOISIR LE MODE DE LIVRAISON "RETRAIT EN MAGASIN GRATUIT" POUR ANNULER LES FRAIS DE LIVRAISON NON APPLICABLES SUR LES ATELIERS 
5/ Valider votre achat avec le paiment 
6/ Un email de confirmation vous sera envoyée suite à votre achat et dans un délai de 48h (jours ouvrés)
7/ Présentez vous le jour et à l'heure de l'atelier chez Sucréation au 12 rue Auguste Goust 78200 MANTES LA JOLIE

Informations pratiques:

Nous vous informons que durant les ateliers pâtisserie nous utilisons des ingrédients pouvant contenir les allergènes suivants: gluten, oeufs, lait, fruits à coque, fruits.

Nos ateliers se déroulent dans notre laboratoire situé dans la boutique Sucréation au 12 rue Auguste Goust à Mantes la Jolie

Une pause déjeuner de 1h est prévu, il n'est pas possible de se restaurer dans l'atelier.

Notre atelier est situé en plein centre ville proches de restaurants et divers superettes.

ANNULATION ET REPORT

En cas d'indisponibilité à la date reservée :

- Annulation gratuite jusqu'à  72h avant la date de l'atelier 

- 30% de la somme versée sera conservée en cas d'annulation dans un délai inferieur à 72h 

Toutefois, en cas d'annulation jusqu'à 72h avant la date de l'atelier nous ferons le nécessaire afin de vous proposer une nouvelle date et cela dans la mesure des places et ateliers programmés.

POUR VOTRE INFORMATION : UN MINIMUM DE 3 PARTICIPANTS EST REQUIS POUR QUE LA SESSION SOIT MAINTENUE, si cela n'est pas le cas un report, un remboursement ou une majoration pour un cours privé vous seront proposés selon votre convenance

En cas de désistement, merci de nous en informer par email en mentionnant votre nom et numéro de commande à l'adresse info@sucreation.fr

Après votre votre réservation pour l'atelier et sous un délai de 48h, vous recevez un email reprenant tous les détails ci-dessus, merci de vérifier vos spams.